日本の串かつ専門店、香港に旗艦店をオープン

大阪の串かつ専門店である「串かつじゃんじゃん」は本日（5月10日）、大阪で100年以上伝わる本物の串かつが味わえる香港での第1号店をオープンしたことを発表しました。

湾仔の中心に位置し、1,000スクエアフィートの居心地のいい店内にはカウンター席と二つの個室を合わせて35席あり、居酒屋の雰囲気が楽しめる空間です。総料理長の猜山秀樹氏は大阪出身で、10年以上串かつじゃんじゃんで働いてきました。

｢香港ではいろいろな日本料理が味わえますが、本物の串かつ店はまだ進出していませんでした。香港で初めて本物の串かつをご紹介できることを光栄に思っています｣と、Jan Jan Limited取締役のケビン・シー氏は述べました。

｢串かつは大阪では大変人気のある庶民的料理です。ところが、大阪人によって守られてきた調理法は香港のレストランでは簡単にまねできないものです。串かつを10年以上も提供してきた過去の経験を活かし、串かつじゃんじゃん香港店を香港で最高の串かつ店にします｣と同氏は付け加えました。

香港投資推進局局長代理のジミー･チャン氏は串かつじゃんじゃん香港店のオープンを歓迎し、次のように語りました。｢香港は世界で最も多くの観光客が訪れる都市の一つであり、また香港の人々は外食好きです。レストランにとっては、その食の概念と文化を紹介する絶好の場所です。｣

串かつじゃんじゃんについて

串かつじゃんじゃんは大阪と東京に12店舗を展開する有名な串かつ専門店です。「じゃんじゃん」という名前は串かつ誕生の地、大阪の新世界で一番にぎやかな通りの名前から付けられました。肉、魚介類、野菜、本日の特別料理、串焼き（焼き物の串料理）取り合わせなど串かつは種類が豊富です。同店では本格的な料理や前菜と共に、日本のビール、酒、焼酎などの飲み物も各種取り揃えています。
詳しくは http://www.kushikatu-janjan.com をご覧ください。

インベスト香港について

インベスト香港は海外直接投資を誘致するために2000年7月に設立された香港特別行政区政府の一部局で、海外及び中国本土の企業が香港で事業を設立あるいは拡大する際の支援を行っています。香港の活気溢れる経済で皆様の事業を成功に導くために、ご要望に応じたサービスやアドバイスを無償で提供しております。2015年12月現在、インベスト香港は、3,820件を超える投資案件を遂行しました。それらの事業立上げまたは事業拡大の初年度には41,200件以上の新規雇用を創出し、1,101億香港ドルの投資を誘致しました。
詳しい内容は、www.investhk.gov.hk をご覧ください。

イベントの写真については、
www.flickr.com/photos/investhk/albums/72157665740497394 をご覧ください。

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