熊本PRアンテナ和食店が香港にオープン

和食店経営のC& Higo Dining Co. Ltdは本日（4月21日）、本場の熊本料理と文化をPRする「割烹　櫓杏」を香港にオープンしました。

C& Higo Dining Co. Ltd代表の本田幌二氏によると、尖沙咀（チムサーチョイ）のiSQUARE（國際廣場）の28階に開店したこのレストランでは熊本直送の新鮮なネタを使った鍋料理、寿司そして刺身を「100万ドルの夜景」を眺めながら楽しめるとのことです。内装のデザインも熊本城の内部をイメージしています。

「香港は熊本の食材輸出先ナンバー1。香港の人たちは日本の食や文化が大好きです。故郷の熊本から取り寄せた豊富な食材を必要とする当店にとって、香港はうってつけの出店地なのです」と本田氏は述べました。

「観光客の熊本県への関心を呼び戻す試みとして、C& Higo Dining Co. Ltdの出資者はこの店を駆使して熊本の文化を宣伝したいのです」と同氏は付け加えました。「店の中には熊本県の名産品や情報コーナーもあります。香港の皆さんに忘れがたい熊本料理を味わっていただくことで、私たちの故郷熊本の素晴らしさを思い出していただきたいのです。」

香港投資推進局のジミー・チャン局長代理も香港での「割烹　櫓杏」の開店を歓迎し、次のように語りました。「熊本という特別なコンセプトを掲げたこの店には、香港の飲食業界の利点を存分に活用しながら、熊本の食や文化をPRしていただきたいと思っています。同店の成功をお祈りいたします。」

C& Higo Dining Co. Ltdの概要

C& Higo Dining Co. Ltdは熊本県に本店を置く地方銀行である肥後銀行の主たる出資の下、香港で高級和食店「割烹　櫓杏」を展開しています。熊本県庁とも密接に連携しながら、熊本の食と文化を香港に紹介していきます。
詳しくはこちらへ：http://discoverjp.info/roann/

香港投資推進局について

香港投資推進局（インベスト香港）は海外直接投資を誘致するために2000年7月に設立された香港特別行政区政府の一部局で、海外及び中国本土の企業が香港で事業を設立あるいは拡大する際の支援を行っています。香港の活気溢れる経済で皆様の事業を成功に導くために、ご要望に応じたサービスやアドバイスを無償で提供しております。
詳しくは、www.investhk.gov.hk をご覧ください。

イベントの写真は、
www.flickr.com/photos/investhk/albums/72157682823837265 をご覧ください。

以上